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Vers 380, saint Martin aurait rapporté de Pannonie (son pays natal, actuelle Hongrie) un plant de vigne minuscule dans un os d’oiseau. Au cours de son voyage, il mit successivement cette vigne qui grandissait dans un os de lion, puis d’âne. Arrivé en Touraine, Martin la planta à Vouvray. À l’automne, la vigne donna de belles grappes et les vouvrillonnes en exprimèrent suffisamment de jus pour en remplir trois grands pichets. Au premier pichet dégusté, la joie gagna les cœurs des buveurs qui se mirent à chanter; au second, ils se sentirent forts comme des lions mais au troisième, ils se surprirent tous à braire ! On raconte que l’âne de Martin aurait enseigné aux Tourangeaux l’art de tailler la vigne. Un matin, mal surveillé, il se mit à brouter les sarments de vigne du Clos de l’Abbaye de Marmoutier. À la surprise des moines, la vigne fut d’un bien meilleur rapport cette année-là.
Vouvray
France
47° 24' 43.8336" N, 0° 47' 52.008" E
FR
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